【图文】餐饮服务中心组织进行食品安全培训会

为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障饮食安全，10月19日下午，食品安全操作规范培训会在餐饮中心会议室举行，各涉餐饮服务部门食品安全监督管理员参加了此次培训学习。

培训会首先通报了1—10月份食品安全巡查的统计结果和各餐厅存在的安全隐患，传达了《教育部办公厅关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》和《教育部办公厅关于转发〈国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务食品安全操作规范的通知〉的通知》两个文件的精神，最后就食品安全操作规范的基本内容、新要求等进行了详细解读。

产业管理处副处长高卫国表示，各与会人员应高度重视食品安全工作，认真学习并实践新的食品安全操作规范，各监督员要将新知识灌输给每位员工，在工作中加强自查、加强整改，切实把食品安全工作做好。

据悉，培训会后，所有餐饮服务从业人员还将进行食品安全知识测试。