培训通知

为提高我校厨师技艺，加强新式菜品开发，增进后厨与前厅之间的相互理解和沟通，共同为师生提供美味菜肴和优质服务。近期，我中心将邀请兄弟学校烹饪专业的专家来我校，讲授烹饪理论知识和实务操作规程。具体授课日程安排如下：

一、培训形式：集体培训；

二、培训对象：中心餐厅经理、助理、厨师长、厨师及对烹饪有兴趣的员工；

三、培训时间：4月12日、4月19日（下午13:30—15:00）；

四、培训地点：绍兴文理学院成教学院南4楼405室（廊桥北侧）；

五、培训主讲人：

1．4月12日 贺静伟（中国烹饪大师、中式烹调高级技师）

2．4月19日 徐海军（烹调高级技师、西餐高级烹调师）

请各部门组织好相关员工准时参加。无特殊情况，原则上不准请假。

餐饮服务中心

2013年4月9日